Odborné kurzy
Informace pro zájemce:
Termíny odborných kurzů pro školní rok 2024/2025
- Počet přihlášených je omezen!
- Ze všech kurzů získá účastník certifikát
- Každý kurz je zpoplatněn
- Pokud se přihlášený po zaplacení kurzu nemůže z vážných důvodů zúčastnit, musí za sebe najít náhradu
- Přihlášení a platba na kurzy – kancelář referentky pro záležitosti žáků (paní Blanka Merxbauerová)
- Více informací o kurzech Bc. Marie Kabátová (m.kabatova@hsplzen.cz)
Čaj a čajová kultura
Termín: 11. 10. 2024
Lektor: Karel Dach (specialista na čaje a čajovou kulturu, čajovna Seraf – Obchod čajem, kvalitní sypané čaje Plzeň.)
Foto z kurzu zde
Seminář pro baristy
Termín: 24. 10. 2024
Lektor: Goran Jozič (Škola káva) – obor barista a příprava kávy, trénink přípravy espressa a cappuccina, majitel Orient Coffee – pražírna kávy s kavárnou v srdci Plzně
Foto z kurzu zde
Pětidenní základní barmanský kurz
Termín: 18. – 22. 11. 2024
Lektor: Zdeněk Javorský – nápojová kultura, vše o míchaných nápojích, surovinách, provozním zařízení baru, osvědčený receptář 60 míšených nápojů, praktický nácvik přípravy, zdenibar.cz
Foto z kurzu zde
Kurz čokoládových bonbónů
Termín: 5. 12. 2024
Lektor: Pavlína Berzsiová (členka národního týmu AKC ČR 1992 – 2000, bývalá viceprezidentka AKC ČR, lektorka a předsedkyně komisí odborných soutěží) Pavlína Berzsiová, cukrářka (pavlinaberzsiova.cz)
Foto z kurzu zde
FLAIR & BAR SKILLS
Termín: 26. – 30. 5. 2025 Pozor, nový termín!!!
lektor: Martin Vogeltanz – viceprezident České barmanské asociace, Diageo Bar Academy Trainer, Martin Vogeltanz – barmanská show, catering, degustace
Základní sommelierský kurz
Termín: 13. – 14. 3. 2025
Lektor: David Král (diplomovaný sommelier – Elite, Držitel odznaku Asociace sommeliérů ČR “Zlatý hrozen”, spolupracuje se společnosti Premier Wines & Spirits