Kuchař
RVP 65-51-H/01 Kuchař-číšník
- cílem oborů je poskytnout základní poznatky z celé oblasti společného stravování (úsek technologie přípravy pokrmů a úsek techniky obsluhy)
- těžiště spočívá v osvojování si odborných dovedností a návyků
- odborný výcvik pro obor Kuchař – číšník je zajištěn na provozních pracovištích v jednotlivých stravovacích subjektech převážně na území města Plzně a okolí
- Přihláška ke studiu musí být potvrzena lékařem.
Učební plán
Kód a název oboru vzdělání: 65-51-H/01 Kuchař – číšník
Název ŠVP: Kuchař
Stupeň vzdělání: střední vzdělání s výučním listem
Délka a forma studia: tříleté denní studium
Datum platnosti: od 1. 9. 2023, počínaje 1. ročníkem
| Kategorie a názvy vyučovacích předmětů | Počet týdenních vyučovacích hodin | ||||
| Povinné vyučovací předměty | 1. ročník | 2. ročník | 3. ročník | celkem | |
| 1 | Český jazyk a literatura | 2 | 2 | 1 | 5 |
| 2 | Anglický jazyk | 2 | 2 | 3 | 7 |
| 3 | Občanská nauka | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 4 | Matematika | 1 | 1,5 | 1,5 | 4 |
| 5 | Základy přírodních věd | 2 | 1 | – | 3 |
| 6 | Tělesná výchova | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 7 | Informační a komunikační technologie | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 8 | Společenská výchova | – | 1 | – | 1 |
| 9 | Ekonomika | 1 | 1 | 1,5 | 3,5 |
| 10 | Technologie | 2,5 | 2 | 2,5 | 7 |
| 11 | Stolničení | 1 | 1 | 1 | 3 |
| 12 | Potraviny a výživa | 1 | 1 | 1,5 | 3,5 |
| 13 | Písemná komunikace | – | – | 1 | 1 |
| Celkem teoretického vyučování | 15,5 | 15,5 | 16 | 47 | |
| Odborný výcvik | 15 | 17,5 | 17,5 | 50 | |
| Celkem teorie a praxe | 30,5 | 33 | 33,5 | 97 | |